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Qué (quién) es zampalopresto - definición
zampalopresto
zampalopresto (And.) m. *Salsa que se hace para arreglar restos de una comida a fin de aprovecharlos en otra.
zampalopresto
sust. masc.
Andalucía. Salsa que se aplica para recalentar sobras de carne o de pescado. Se hace friendo en aceite, cebolla, perejil y harina, agregando luego agua y especias.
